Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Galletas florentinas

  • Thumb florentinas
Facil
8 raciones
120 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
201.3kcal
Carbohidratos
13.6g
Proteinas
2.9g
Grasas
15.5g
Azucares
6.2g

Ingredientes

Agua
(50ml)50g
Azúcar
40g
Mantequilla con sal
75g
Harina de trigo
30g
Pasas
30g
Cerezas en almibar
50g
Almendras crudas
50g
Zumo de limón
5 ml 5.2g
Chocolate para fundir
100g

Pasos de receta

  1. Disolver el azúcar en el agua y colocar a fuego lento hasta que llegue a hervir y se forme un almíbar no muy espeso.
  2. Sin bajar del fuego, agregar la mantequilla junto al almíbar hasta que esta se haya derritido. Retire la mezcla del fuego.
  3. Cernir la harina e incorporarla a la mezcla de almíbar y mantequilla junto con las pasas, las cerezas picadas, las almendras fileteadas y el zumo de limón.
  4. Dejar enfriar la mezcla ligeramente. Preparar algunas bandejas para hornear con papel encerado o papel de aluminio.
  5. Cuando la mezcla se haya enfriado un poco, verterla por cucharadas separadas sobre las bandejas, dejando suficiente espacio para que las galletas se esponjen.
  6. Hornear las galletas a 190ºC por 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Al sacarlas del horno, déjelas reposar en la bandeja por 5 minutos y luego retírelas con la ayuda de una espátula. Déjelas enfriar.
  7. Derrita el chocolate en baño de maría y con mcho cuidado pose las galletas en el chocolate ya derretido, de modo que se cubran totalmente por debajo.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb 16 receta

Guiso de lentejas.

60m.
CAL 837.3kcal
H 71.2g
PRO 50.9g
GRA 40.7g
AZU 13.5g
Thumb galletas de zanahoria

Galletas de zanahoria

30m.
CAL 1465.9kcal
H 320.2g
PRO 29.9g
GRA 17.9g
AZU 165.6g
Thumb tostada de fideos con salami y jam n

Tostada de fideos con salami y jamón

15m.
CAL 716.5kcal
H 70.7g
PRO 20.9g
GRA 39.9g
AZU 7.0g
Thumb salad 728296  180

Ensalada de aguacate y naranja

15m.
CAL 171.0kcal
H 15.0g
PRO 1.7g
GRA 12.5g
AZU 2.0g
Thumb greenscreen coffee and cookies

Galletas de mantequilla

45m.
CAL 514.1kcal
H 95.3g
PRO 4.0g
GRA 13.9g
AZU 66.5g
Thumb image 27447

Patatas Rústicas

30m.
CAL 442.9kcal
H 46.6g
PRO 5.1g
GRA 27.6g
AZU 3.3g
Thumb 1

Pierna de cordero asada

90m.
CAL 1492.1kcal
H 29.5g
PRO 109.3g
GRA 101.3g
AZU 2.2g
Thumb top view 1248950  180

Smoothie hulk

5m.
CAL 580.9kcal
H 44.3g
PRO 11.5g
GRA 45.1g
AZU 22.8g