Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Pizza de anchoas y champiñones

  • Thumb food pizza box chalkboard medium
Medio
4 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
634.7kcal
Carbohidratos
66.0g
Proteinas
29.9g
Grasas
30.0g
Azucares
6.2g

Ingredientes

Harina de trigo
250g
Levadura seca de panadería
25g
Aceite de girasol
2 cucharada (29.6ml)27.2g
Sal
1 pizca 0.4g
Agua
2 taza (474ml)474g
Tomate triturado, lata
(392.2ml)200g
Cebolla
1 unidad media 110g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Pimentón
50g
Orégano seco
1 cucharadita, hojas 1g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Queso mozzarella
300g
Anchoa en lata
1 unidad 4g
Champiñones
150g

Pasos de receta

  1. Modo de preparación de la masa: Templar el agua y diluir en ella la levadura, poner la harina en forma de corona en la mesa colocar en el centro el aceite la sal.
  2. Añadir, poco a poco, la levadura bien disuelta, mezclar con los dedos primero, después con la palma de las manos, enharinando ligeramente la "mesa" para que la "masa" no se pegue.
  3. Cuando la masa esté elástica, formar con ella una bola lisa y ponerla en un recipiente o bandeja.
  4. Colocar la bandeja con la masa en un sitio fresco y tapar.
  5. Dejar descansar hasta que haya doblado de volumen (dejar leudar), una hora aproximadamente.
  6. Calentar el horno a temperatura alta.
  7. Luego, extender la masa con un rodillo, más o menos del tamaño de la asadera o bandeja dónde se la va a cocinar.
  8. Depositar la masa en la placa o asadera previamente engrasada con un poco de aceite. Esparcir sobre ella una cucharadita de pimentón.
  9. Llevar al horno pero sólo hasta que esté casi cocinada. Retirar del horno, extender la salsa sobre ella, luego añadir el queso, las anchoas y los champiñones..
  10. Llevar nuevamente al horno y terminar de cocinar, hasta que el queso se derrita.
  11. Modo de preparación de la salsa: Sofreir la cebolla en el aceite.Agregar el puré de tomates, luego, el pimentón, el orégano, la pimienta y la sal a gusto. Dejar cocinar , entre 15 y 20 min. aprox. (entre fuego medio y lento), mezclando de vez en cuando.
  12. Una vez horneada disfrute su pizza.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb bun 261677  340

Cupcakes de café

60m.
CAL 240.9kcal
H 25.2g
PRO 1.8g
GRA 15.2g
AZU 17.2g
Thumb chicken 583761  180

Pollo guisado con vegetales

60m.
CAL 697.8kcal
H 10.4g
PRO 48.4g
GRA 46.3g
AZU 4.4g
Thumb descarga  4

Alfajores

60m.
CAL 4591.5kcal
H 630.7g
PRO 35.8g
GRA 207.0g
AZU 172.7g
Thumb healthy 2523816 640

"Pote de kiwi"

10m.
CAL 350.8kcal
H 67.9g
PRO 14.0g
GRA 4.3g
AZU 57.0g
Thumb fd870b63466aec80f7f662e956cfeed2

Chips de alcachofa al horno

30m.
CAL 39.9kcal
H 0.0g
PRO 0.0g
GRA 4.5g
AZU 0.0g
Thumb pat  de pato con higos

Paté de pato con higos

25m.
CAL 248.4kcal
H 28.9g
PRO 1.3g
GRA 15.7g
AZU 24.4g
Thumb sopa2

Sopa de Marisco

80m.
CAL 638.1kcal
H 39.2g
PRO 42.0g
GRA 5.1g
AZU 8.1g
Thumb food chocolate sweet cookies medium

Muffins (Cupcakes/Ponquecitos) de chocolate y canela

30m.
CAL 157.2kcal
H 22.3g
PRO 2.5g
GRA 6.3g
AZU 12.2g