Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Galletas de chocolate y pasas

  • Thumb cookie 677874  180
Facil
8 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
420.3kcal
Carbohidratos
50.3g
Proteinas
5.7g
Grasas
22.1g
Azucares
20.6g

Ingredientes

Mantequilla sin sal
150g
Azúcar en polvo
150g
Yema de huevo
1 grande 17g
Harina de trigo
250g
Cacao en polvo
25g
Chocolate para fundir
90g
Pasas
100g

Pasos de receta

  1. Precalentarmos el horno a 180º unos 15 minutos antes de introducir las galletas. Cubrimos una bandeja del horno con papel vegetal.
  2. Batimos la mantequilla y el azúcar con las varillas hasta que formen una crema. Añadimos la yema de huevo y batimos. Una vez mezclados los anteriores ingredientes, añadimos la harina y el cacao lentamente y batimos hasta que formen una masa compacta.
  3. Estiramos un tercio de la masa entre dos hojas de papel vegetal y con un molde de acero en forma de aro de unos 5 cm realizar las galletas que colocaremos sobre el papel vegetal. Antes de hornear le colocamos las pasas.
  4. Amasamos el resto de la masa nuevamente y estiramos, formando otras galletas con un aro ligeramente más grande (de unos 7 cm).
  5. Situamos unos pequeños montoncitos de chocolate para derretir picado o en grageas sobre las galletas de 5cm y cubrimos con el círculo de 7cm. Presionaremos los bordes para que las galletas queden selladas y con el relleno “encerrado” en el centro.
  6. Horneamos las galletas de chocolate durante unos 10 minutos. Dejamos enfriar unos 5 minutos en la bandeja y traspasamos después a la rejilla de enfriado para que puedan acabar de airearse y enfriar todas las galletas.
  7. Recuerda situar las galletas bastante separadas las unas de las otras porque aumentan mucho de tamaño durante la cocción.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb seeds hotteok 507690 960 720

Hotteok (Panqueques koreanos)

30m.
CAL 207.6kcal
H 42.3g
PRO 4.1g
GRA 2.6g
AZU 16.9g
Thumb meat pie 514416 640

Pie familiar de carne y hojaldre

120m.
CAL 1322.4kcal
H 67.5g
PRO 32.7g
GRA 97.2g
AZU 5.0g
Thumb fiorentina 1058858  180

Chuleta de cerdo a la cerveza

40m.
CAL 395.5kcal
H 2.6g
PRO 33.9g
GRA 25.0g
AZU 0.0g
Thumb torta de pasa

Torta de pasas y nueces

90m.
CAL 339.8kcal
H 45.0g
PRO 6.5g
GRA 15.2g
AZU 19.0g
Thumb yam 2006312  340

Boniato (batata) asada con tomate y aceitunas negras

60m.
CAL 227.7kcal
H 23.3g
PRO 9.3g
GRA 11.4g
AZU 5.6g
Thumb 3681128795 207290f74c m

Minestrone italiano

45m.
CAL 628.6kcal
H 66.5g
PRO 19.6g
GRA 33.1g
AZU 10.5g
Thumb cucumber 1804440  340

Ensalada de pepinillos encurtidos

15m.
CAL 325.8kcal
H 35.0g
PRO 11.2g
GRA 19.0g
AZU 14.7g
Thumb images  3

Waffles con arándanos

30m.
CAL 1157.8kcal
H 181.0g
PRO 10.4g
GRA 49.4g
AZU 147.2g