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Receta de Pie de ciruela

  • Thumb cake 802188  180
Medio
8 raciones
50 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
382.1kcal
Carbohidratos
65.1g
Proteinas
5.6g
Grasas
12.3g
Azucares
36.5g

Ingredientes

Harina de trigo
200g
Azúcar
2 cucharadita 8.4g
Mantequilla con sal
100g
Huevo
1 unidad media 44g
Clara de huevo
1 grande 33g
Yema de huevo
1 grande 17g
Levadura seca de panadería
1 cucharadita 4g
Leche fresca
150 ml 154.5g
Sal
1 pizca 0.4g
Ciruelas pasas
250g
Azúcar
200g
Naranja
1 unidad 121g

Pasos de receta

  1. Se cierne la harina con la levadura y la sal.
  2. Se mezcla la harina ya cernida con la mantequilla, la clara, el huevo y una parte del azúcar. En seguida se amasa añadiendo la leche necesaria hasta formar una masa suave y tersa.
  3. Se extiende en el molde enmantecado y se procede a rellenar.
  4. Relleno: Utilice ciruelas pasas sin semilla se pican se ponen al fuego con la otra parte del azúcar y el jugo de naranja moviéndolo hasta que se haga una mermelada.
  5. Se corta una parte de la masa en tiras y se cubre el pastel de manera que queden entretejidos como se ve en la foto.
  6. Se hornea por 30 minutos y a disfrutar de un delicioso pie.

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