Receta de Pie de ciruela

Pasos de receta

1. Se cierne la harina con la levadura y la sal.
2. Se mezcla la harina ya cernida con la mantequilla, la clara, el huevo y una parte del azúcar. En seguida se amasa añadiendo la leche necesaria hasta formar una masa suave y tersa.
3. Se extiende en el molde enmantecado y se procede a rellenar.
4. Relleno: Utilice ciruelas pasas sin semilla se pican se ponen al fuego con la otra parte del azúcar y el jugo de naranja moviéndolo hasta que se haga una mermelada.
5. Se corta una parte de la masa en tiras y se cubre el pastel de manera que queden entretejidos como se ve en la foto.
6. Se hornea por 30 minutos y a disfrutar de un delicioso pie.