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Receta de Pan chino

  • Thumb pan chino
Facil
4 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
359.2kcal
Carbohidratos
63.3g
Proteinas
8.3g
Grasas
7.7g
Azucares
5.4g

Ingredientes

Harina de trigo
300g
Azúcar
20g
Sal
1 pizca 0.4g
Levadura fresca de panadería
20g
Agua
40 ml 40g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Leche entera
15.0 ml 15.5g

Pasos de receta

  1. Disolveremos la levadura en leche templada, hasta que no existan grumos.
  2. Añadimos aceite y agua. Mezclamos bien.
  3. En otro bol grande, mezclaremos la harina, con el azúcar y sal.
  4. Después, incorporaremos en el bol, la levadura con el aceite que y demás que hemos mencionado al principio.
  5. Primero removeremos con una cuchara, luego, con las manos.
  6. Amasamos bien.
  7. Una vez que la masa esté bien integrada, dejaremos que repose en el bol, con un paño por encima.
  8. Después, cuándo haya cogido volumen. Coge trozos de la masa y forma bolas, enrollándolas como si fuesen caracoles.
  9. Pondremos una olla a hervir, y colocaremos los bollitos con la vaporera puesta. Taparemos la olla y coceremos a un fuego suave durante treinta minutos.
  10. Comprobaremos si están hechos con un tenedor. Si lo están, sacaremos los trozos de pan y dejaremos que se enfríen.
  11. Cuándo estén secos, sofreiremos los trozos con un poco de aceite.
  12. Una vez que los trozos de pan estén doraditos, podremos sacarlos, y servirlos.

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