Receta de Pollo con almendras

Pasos de receta

1. Maceramos el pollo, para ello cortamos las pechugas a dados y lo agregamos en un bol.
2. Cubrimos la pechuga con salsa de soja y una cucharadita de jengibre.
3. Tapamos el bol con papel de film.
4. Dejaremos que todo quede reservado en la nevera durante una hora.
5. En una sartén, tostaremos las almendras con e aceite. Una vez tostadas las retiramos y reservamos.
6. La cebolleta y la zanahoria cortada, la sofreímos en la misma sartén. Tras ello, lo reservaremos junto con las almendras.
7. Cuándo haya pasado la hora, freiremos los trozos de pollo.
8. Agregamos las almendras y las verduras.
9. Cubrimos todo con caldo de pollo y dejaremos que pasen unos diez minutos.
10. Antes de retirarlo todo, añadiremos un poco de maizena disuelta en agua fría. Esperamos dos minutos más y ya podemos servir.