Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Teppanyaki con vegetales

  • Thumb teppanyaki 834151  180
Medio
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
294.8kcal
Carbohidratos
56.1g
Proteinas
6.1g
Grasas
5.1g
Azucares
6.4g

Ingredientes

Sake, vino de arroz
10.0 ml 9.8g
Azúcar moreno
5 cucharadita, rasa 15g
Brócoli
200g
Cebolleta, cebolla primavera, calçots
100g
Zanahorias
2 unidad media 122g
Calabaza
200g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Arroz grano corto
1 taza 200g
Palitos de sésamo
50g

Pasos de receta

  1. Poner arroz japonés con agua a cocinar con un poco de sake.
  2. Por otro lado poner la calabaza y la zanahoria en un wok, asegúrate que la plancha y el wok estén calientes.
  3. Bañar las verduras con un poco de aceite de sésamo, posteriormente agregar las cebolletas y mezclar rápidamente. Después agregar el brócoli, ya sea en crudo o blanqueado en agua con poca sal.
  4. Para la salsa, en un frasco poner salsa de soya al gusto, un poco de sake y una cucharadita de azúcar morena, tapar el frasco y agitar suavemente.
  5. Una vez mezclada la salsa, bañar las verduras con ésta, y revolver todo perfectamente.
  6. Para servir mezclar el arroz y las verduras.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb sorbete de rioja

Sorbete de rioja

195m.
CAL 302.1kcal
H 71.3g
PRO 1.5g
GRA 0.7g
AZU 50.4g
Thumb 1465

Struffoli

30m.
CAL 502.0kcal
H 29.2g
PRO 5.7g
GRA 40.7g
AZU 3.9g
Thumb authentic pico de gallo recipe 750x675

pico de gallo

30m.
CAL 104.9kcal
H 23.5g
PRO 4.4g
GRA 0.9g
AZU 12.5g
Thumb salm nmarinado2

Salmón marinado y rebozado

40m.
CAL 910.9kcal
H 49.5g
PRO 62.2g
GRA 35.5g
AZU 12.1g
Thumb image 10550

Fantasmas de leche

20m.
CAL 627.2kcal
H 114.1g
PRO 28.1g
GRA 7.3g
AZU 112.5g
Thumb food healthy soup leek medium

Crema de calabaza

30m.
CAL 609.3kcal
H 87.9g
PRO 12.6g
GRA 26.3g
AZU 24.7g
Thumb coffee 498806 19201

Scones

90m.
CAL 284.5kcal
H 52.8g
PRO 6.1g
GRA 5.2g
AZU 16.9g
Thumb bizcocho

Bizcocho de yogur

50m.
CAL 867.2kcal
H 119.9g
PRO 10.2g
GRA 40.8g
AZU 67.5g