Receta de Mini cakes de chocolate y pasas

Pasos de receta

1. Cortamos el chocolate y lo fundimos en el microondas durante 1-2 minutos a baja temperatura con cuidado de que no se queme, y reservamos.
2. Mezclamos los huevos con el azúcar hasta este bien integrados, casi que doblen su volumen, añadimos el chocolate fundido, la vainilla y seguimos mezclando.
3. Tamizamos la harina con un colador para que no tenga grumos y la vamos incorporando poco a poco a la mezcla. Luego añadimos las pasas.
4. Pre-calentamos el horno a 180º C.
5. Engrasamos y enharinamos los moldes y ponemos la masa del bizcocho y horneamos durante 40 minutos, dependiendo del horno.
6. Pinchar con un palillo, cuando salga limpio está listo.