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Receta de Noodles con salsa carbonara y espinaca

  • Thumb noodles 527651  180
Facil
5 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
599.1kcal
Carbohidratos
34.5g
Proteinas
13.1g
Grasas
44.5g
Azucares
6.1g

Ingredientes

Vino blanco
100 ml 99g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Nuez moscada
1 cucharadita 2.2g
Grasa de tocino
100g
Margarina con sal
100g
Cebolla
1 unidad media 110g
Queso parmesano
100g
Leche entera
2 taza (473.8ml)488g
Espinacas
100g
Maizena
20g
Pasta fresca
400g

Pasos de receta

  1. Coloca la margarina en una sarten hasta que se derrita, una vez derretida, añadir la grasa de tocino (tocineta) en trozos y la cebolla rayada.
  2. Una vez dorado el tocino y la cebolla, añadir vino blanco, después, remover y echar la leche liquida dando vueltas.
  3. Al empezar a hervir, sazonar con nuez moscada, pimienta, sal y añadir la espinaca lavada y picada fino . Removemos un poco mas y listo!! (Hay que remover hasta que se espese, si cuesta que espese añadir un poco de maicena diluida en un poco de leche)
  4. Preparar la pasta (Noodles) al dente y una vez lista se le añade la salsa y se coloca el queso parmesano por encima.

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