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Receta de Pasta con carne de ternera

  • Medium food dinner pasta spaghetti 8500 medium
Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
593.4kcal
Carbohidratos
37.8g
Proteinas
21.2g
Grasas
40.5g
Azucares
7.2g

Ingredientes

Carne picada de ternera
400g
Tomates maduros
700g
Cebolla dulce
100g
Pimientos rojos, crudos
100g
Ajo
2 diente 6g
Cebolla
100g
Albahaca fresca
2 cucharada, picada 5.3g
Orégano seco
2 cucharadita, hojas 2g
Pimienta blanca
1 cucharadita, picada 2.4g
Sal
1 pizca 0.4g
Pasta fresca
400g
Aceite de girasol
2 cucharada (29.6ml)27.2g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharadita (9.9ml)9g

Pasos de receta

  1. Ponemos a cocer agua para escaldar los tomates, y cuando estén, les quitamos la piel, las semillas y los picamos.
  2. Pelamos la cebolla, los ajos y el pimiento rojo, los picamos muy finos y con un poco de aceite los sofreímos.
  3. Ponemos la carne picada y sofreímos unos minutos a continuación añadimos el tomate picado, la cebolla dulce, la albahaca, el orégano, la sal y removemos bien y dejamos cocinar quince minutos.
  4. Añadimos la pimienta y volvemos a remover, bajamos el fuego y dejamos cocinar.
  5. Mientras se cocina la salsa vamos preparando la pasta que se cocina en agua hirviendo (se le añade sal al agua) por unos 7 minutos para que quede al dente. Una vez cocida se cuela y agrega un poco de agua fresca para que se detenga el proceso de cocción.
  6. Una vez lista la salsa la servimos y podemos añadir un poco de aceite de oliva crudo.