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Receta de Lasaña de carne

  • Medium lasa a
Medio
4 raciones
50 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
791.1kcal
Carbohidratos
55.8g
Proteinas
21.8g
Grasas
54.9g
Azucares
13.0g

Ingredientes

Pasta fresca
250g
Carne picada de cerdo
250g
Cebolla
1 unidad pequeña 70g
Tomates maduros
5 unidad grande 910g
Queso edam
150g
Leche entera
2 taza (473.8ml)488g
Mantequilla con sal
200g
Harina de trigo
1 taza 125g
Nuez moscada
1 cucharadita 2.2g

Pasos de receta

  1. Para elaborar la lasaña con carne, se debe empezar a calentar en una olla grande agua y sal. Para añadir las placas de la pasta cuando empiece a hervir y dejar durante unos 10-15 minutos.
  2. Se reserva la pasta en una fuente con papel absorbente mientras se va cocinando en una sartén con aceite la carne picada.
  3. Cuando la carne está dorada, se retira y en la misma sartén se añade la cebolla picada y a continuación los tomates rallados.
  4. Cuando la mezcla toma color agregamos la carne y reservamos. Encendemos el horno a 200 grados para que se caliente.
  5. La salsa bechamel se puede comprar pero si queremos prepararla es muy sencillo. Se debe poner en un cazo la mantequilla con la harina para que se dore, a continuación, y sin dejar de remover se añade la leche, un poco de sal y una pizca de nuez moscada. Cuando la salsa coge consistencia la retiramos del fuego.
  6. Por último, debemos montar las placas de la lasaña en una bandeja o un recipiente hondo en el que pondremos bechamel en el fondo.
  7. La lasaña debe llevar una placa de pasta, una loncha de queso y carne, alternativamente. Hasta completar 3 o 4 capas.
  8. Finalmente, se cubre la pasta con la salsa bechamel y se añade queso rallado por encima para que se funda en el horno.