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Receta de Patatas rellenas

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Medio
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
485.6kcal
Carbohidratos
31.7g
Proteinas
16.1g
Grasas
32.6g
Azucares
1.9g

Ingredientes

Patatas blancas
300g
Carne picada de ternera
300g
Cebolla
1 unidad media 110g
Ajo
4 diente 12g
Aceitunas
50g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Harina de trigo
100g
Aceite de girasol (15%)
200 ml 184g
Huevo
1 unidad media 44g

Pasos de receta

  1. Sancochar las patatas, luego pelarlas y hacer un puré añadiendo sal al gusto.
  2. Saltear la cebolla y los ajos y añadir la carne de ternera picada, colocar sal y aceitunas rellenas picadas. Dejar cocinar.
  3. Con el puré hacer bolitas de papa rellenando con la carne ya preparada.
  4. Humedecer las bolitas en el huevo batido luego empanizar con la harina de trigo.
  5. Freír las bolitas y listas para comer.
  6. Servir junto a ensalada de su preferencia.