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Receta de Pimentones rellenos / Pimientos rellenos

  • Thumb peppers 1300830 640
Facil
4 raciones
90 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
681.6kcal
Carbohidratos
90.5g
Proteinas
30.6g
Grasas
33.6g
Azucares
10.8g

Ingredientes

Pimentón
400g
Arroz integral
1 taza 185g
Agua
2 taza (474ml)474g
Aceite de soja
2 cucharada (29.6ml)27.2g
Carne de cerdo
150g
Sal
1 pizca 0.4g
Ajo
2 diente 6g
Queso cheddar
1 taza rallado 113g

Pasos de receta

  1. Sofría la carne de cerdo y el ajo en el aceite. Cuando esté dorada, agregue el arroz y sofría también brevemente.
  2. Agregue el agua y la sal a la cocción.
  3. Déjela hervir por 2 minutos a fuego alto. Luego tape la olla y bájelo a fuego lento hasta que se consuma el líquido y se ablande el arroz.
  4. Baje el fuego y deje enfriar un poco. Mezcle con el queso y rellene los pimentones.
  5. Coloque los pimentones en una bandeja, cúbralos con papel de aluminio y hornee por media hora a 350º F.

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