
Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información
Receta de Brazo gitano
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
335.4kcal
Carbohidratos
44.2g
Proteinas
13.2g
Grasas
11.9g
Azucares
32.8g
Pasos de receta
- Precalentamos el horno a 180ºC. Batimos bien los huevos y el azúcar (100 grs) en un bol. Luego incorporamos a los huevos la harina de trigo, tamizándola para evitar grumos. Batimos bien.
- Pincelamos con mantequilla fundida una bandeja o molde cuadrado que pueda ir al horno y vertemos en ella la mezcla, que quedará aproximadamente de 1 cm de alto. Metemos en el horno unos 12-15 minutos a 180ºC.
- Una vez hecho lo sacamos y lo volcamos sobre un paño de cocina húmedo, lo enrollamos y dejamos enfriar.
- Para preparar el relleno batimos el queso ricotta, el azúcar (30 grs) y la yema de huevo hasta que quede una crema espesa y consistente.
- Ha llegado el momento de rellenar el bizcocho. Desenrollamos del paño y extendemos la crema de queso ricotta. Enrollamos de nuevo con cuidado y decoramos el brazo gitano a nuestro gusto.
Otras recetas que pueden interesarte
Tarta de galletas
90m.
CAL 721.8kcal
H 129.0g
PRO 23.6g
GRA 13.7g
AZU 67.2g
Polenta Capresa
180m.
CAL 425.4kcal
H 58.2g
PRO 15.5g
GRA 15.5g
AZU 14.3g
Cuscus al curry
30m.
CAL 797.8kcal
H 140.5g
PRO 21.6g
GRA 16.7g
AZU 14.4g
Magdalenas de yogur de muesli
60m.
CAL 686.8kcal
H 73.2g
PRO 10.8g
GRA 41.3g
AZU 37.0g
Pastel de almendras
45m.
CAL 1814.2kcal
H 175.9g
PRO 17.6g
GRA 118.4g
AZU 102.2g
Filete de merluza al horno
50m.
CAL 243.4kcal
H 11.7g
PRO 31.5g
GRA 8.7g
AZU 4.6g
Rissoto con setas y champiñones
40m.
CAL 625.6kcal
H 70.2g
PRO 16.9g
GRA 31.1g
AZU 3.6g
Galletas de almendras con canela y jengibre
120m.
CAL 345.3kcal
H 63.8g
PRO 8.8g
GRA 8.6g
AZU 30.4g