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Receta de Mini cake strawberries

  • Thumb strawberries 1353274  180
Medio
6 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
278.8kcal
Carbohidratos
39.0g
Proteinas
4.2g
Grasas
12.1g
Azucares
20.7g

Ingredientes

Mantequilla con sal
80g
Azúcar
110g
Huevo
1 unidad media 44g
Harina de trigo
135g
Levadura seca de panadería
1 cucharadita 4g
Leche entera
80 ml 82.4g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Fresas
200g

Pasos de receta

  1. Precalentar el horno a 160ºC. Con ayuda de unas varillas, batir la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir el huevo y seguir batiendo.
  2. Añadir la harina, la levadura, la leche y el extracto de vainilla. Seguir batiendo durante 2 minutos hasta obtener la textura de una crema ligera.
  3. Colocar la mezcla en una bandeja refractaria y rellenarlas con la preparación anterior. Hornear durante 15 minutos a 160ºC, hasta que hayan subido y estén firmes al tacto. Retirar del horno, dejar entibiar unos minutos y dejar reposar sobre una rejilla hasta que se enfríen completamente.
  4. Crema para rellenar y decorar: Batir la mantequilla ablandada con ayuda de unas varillas eléctricas. Añadir gradualmente el azúcar y el extracto de vainilla y seguir batiendo durante 1 minuto hasta que todo quede perfectamente integrado.
  5. Lavar y picar las fresas para rellenar y decorar

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