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Receta de Carne a la parrilla

  • Thumb food holiday vacation summer medium
Facil
1 ración
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
377.0kcal
Carbohidratos
0.1g
Proteinas
42.7g
Grasas
21.4g
Azucares
0g

Ingredientes

Lomo de ternera lechal
300g
Sal
0.3 cucharadita 1.5g

Pasos de receta

  1. Prepare una fogata a leña, puede ser en el patio o en su chimenea utilizando un asador portátil. Cuando haya conseguido suficientes brasas, correrlas debajo de su parrilla (si pone la mano sobre la parrilla y su mano aguanta unos 4 segundos el calor, es que ya está listo para cocinar)
  2. Agregar la carne que previamente fue condimentada con sal y cocinar lentamente. Es Importante estar pendiente de las brasas y que éstas estén calientes y distribuidas uniformemente debajo de la parrilla (o de la carne).
  3. Cuando la carne comience a soltar jugo es hora de voltearla y esperar que se dore por el otro lado para que ya esté lista. Su parrilla no sostiene sólo carne, al final tome unos vegetales e incorpórelos para así acompañar su preparación.

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