Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Bolitas de carne de ternera

  • Thumb 291377t
Medio
12 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
304.2kcal
Carbohidratos
6.7g
Proteinas
11.5g
Grasas
25.6g
Azucares
1.7g

Ingredientes

Carne picada de ternera
800g
Pimientos rojos, crudos
200g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Huevo
2 unidad media 88g
Ajo
6 diente 18g
Salsa worcestershire
2 cucharada (29.6ml)34g
Pan rallado
0.5 taza 54g
Perejil, fresco
20g
Orégano seco
1 cucharada, picado 1.8g
Laurel
1 cucharadita, desmenuzado 0.6g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
0.5 cucharadita, picada 1.2g
Aceite de girasol (30%)
200 ml 184g

Pasos de receta

  1. En un pica-todo colocar el pimentón, la cebolla y los ajos, para picar bien pequeñito, casi triturado. Agregamos la carne en el procesador y picamos, ayudando a que se unan bien los ingredientes. Agregar sal, pimienta, las especias y los huevos (uno a uno) y picar bien, hasta que se vea la carne bien molida y homogénea. Echar un chorrito de salsa worcestershire y otro de sazonador, para que le fortalezca el sabor, procesar.
  2. Cuando esté todo bien mezclado, colocar la carne en un bol grande, agregar pan rallado y amasar. Hasta que quede una pasta de carne que se despegue de los dedos fácilmente y con consistencia para hacer bolitas.Colocar en un plato hondo pan rallado, para empanizar las bolitas.
  3. Ir formando pequeñas bolitas, pasarlas por pan rallado y freír en un sartén (o freidora) con aceite abundante a temperatura media. La idea es que se cocinen (bien cocidas) por dentro y se doren por fuera.
  4. Servir con palillos o mondadientes y acompañar con la salsa de preferencia.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb tea 1565909  180

Quiche de calabacin

30m.
CAL 636.5kcal
H 34.1g
PRO 16.8g
GRA 48.5g
AZU 5.5g
Thumb porrusalda vasca

Porrusalda vasca

45m.
CAL 365.3kcal
H 53.0g
PRO 14.7g
GRA 11.2g
AZU 6.3g
Thumb img 20160425 wa0002  2

Tortitas de espinacas saludables.

40m.
CAL 313.0kcal
H 29.3g
PRO 16.0g
GRA 16.0g
AZU 1.6g
Thumb image 4348

Salsa de aceitunas

10m.
CAL 1391.0kcal
H 19.2g
PRO 7.6g
GRA 149.4g
AZU 2.0g
Thumb fried 1536354  180

Pollo en salsa agridulce

15m.
CAL 769.9kcal
H 41.0g
PRO 24.6g
GRA 57.4g
AZU 28.4g
Thumb peach 945199  180

Yogurt con melocoton

10m.
CAL 363.5kcal
H 49.5g
PRO 21.9g
GRA 11.1g
AZU 43.0g
Thumb 3 bu uelos de viento

Buñuelos de viento

40m.
CAL 188.8kcal
H 15.2g
PRO 3.4g
GRA 12.8g
AZU 5.0g
Thumb 305792t

Crema de vegetales

90m.
CAL 201.9kcal
H 45.1g
PRO 8.0g
GRA 0.9g
AZU 8.4g