Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Bolitas de carne de ternera

  • Thumb 291377t
Medio
12 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
304.2kcal
Carbohidratos
6.7g
Proteinas
11.5g
Grasas
25.6g
Azucares
1.7g

Ingredientes

Carne picada de ternera
800g
Pimientos rojos, crudos
200g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Huevo
2 unidad media 88g
Ajo
6 diente 18g
Salsa worcestershire
2 cucharada (29.6ml)34g
Pan rallado
0.5 taza 54g
Perejil, fresco
20g
Orégano seco
1 cucharada, picado 1.8g
Laurel
1 cucharadita, desmenuzado 0.6g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
0.5 cucharadita, picada 1.2g
Aceite de girasol (30%)
200 ml 184g

Pasos de receta

  1. En un pica-todo colocar el pimentón, la cebolla y los ajos, para picar bien pequeñito, casi triturado. Agregamos la carne en el procesador y picamos, ayudando a que se unan bien los ingredientes. Agregar sal, pimienta, las especias y los huevos (uno a uno) y picar bien, hasta que se vea la carne bien molida y homogénea. Echar un chorrito de salsa worcestershire y otro de sazonador, para que le fortalezca el sabor, procesar.
  2. Cuando esté todo bien mezclado, colocar la carne en un bol grande, agregar pan rallado y amasar. Hasta que quede una pasta de carne que se despegue de los dedos fácilmente y con consistencia para hacer bolitas.Colocar en un plato hondo pan rallado, para empanizar las bolitas.
  3. Ir formando pequeñas bolitas, pasarlas por pan rallado y freír en un sartén (o freidora) con aceite abundante a temperatura media. La idea es que se cocinen (bien cocidas) por dentro y se doren por fuera.
  4. Servir con palillos o mondadientes y acompañar con la salsa de preferencia.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb patatasbravas

Patatas Bravas - Estilo Rosyam

25m.
CAL 220.9kcal
H 33.7g
PRO 3.7g
GRA 8.5g
AZU 2.7g
Thumb oatmeal raisin cookies 1511599 960 720

Galletas de avena y jengibre

20m.
CAL 114.9kcal
H 15.0g
PRO 1.9g
GRA 5.4g
AZU 6.1g
Thumb blackberries 844876  180

Mermelada de mora

45m.
CAL 164.9kcal
H 41.5g
PRO 1.2g
GRA 0.4g
AZU 37.3g
Thumb img 5389

Granola integral sin azúcar ni grasas trans

60m.
CAL 721.9kcal
H 84.6g
PRO 23.1g
GRA 36.2g
AZU 1.7g
Thumb pancake 637505 960 720

Panquecas de zanahoria y avena

20m.
CAL 639.3kcal
H 132.2g
PRO 16.0g
GRA 7.0g
AZU 70.2g
Thumb bread 1543261  340

Biscocho magdalena de limon y jengibre

60m.
CAL 423.1kcal
H 43.4g
PRO 6.2g
GRA 25.4g
AZU 17.2g
Thumb 17 pinchos de carne con vegetales

Pinchos de carne y vegetales

30m.
CAL 323.9kcal
H 4.7g
PRO 12.8g
GRA 28.2g
AZU 2.2g
Thumb dsc05437

Guiso de patatas con bacalao

30m.
CAL 304.7kcal
H 34.4g
PRO 28.3g
GRA 5.7g
AZU 3.7g