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Receta de Torta de chocolate con cereza.

  • Thumb pastel chocolate con cereza
Facil
4 raciones
120 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
1940.6kcal
Carbohidratos
168.9g
Proteinas
25.8g
Grasas
131.7g
Azucares
77.9g

Ingredientes

Cerezas al marrasquino
100g
Harina de arroz
2 taza 316g
Huevo
3 unidad media 132g
Azúcar moreno
1 taza 145g
Mantequilla sin sal
300g
Crema agria
200 ml 162g
Almendras asadas
100g
Chocolate 45-59% pureza
250g
Levadura seca de panadería
1 cucharadita 4g
Chocolate para fundir
200g

Pasos de receta

  1. Precalentar horno a 180 grados.
  2. Acremar mantequilla con azúcar. Agregar huevos uno a uno hasta obtener una mezcla ligera.
  3. Tamizar harina, levadura y sal.
  4. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de huevo.
  5. Agregar el chocolate para fundir e integrar los ingredientes.
  6. Preparar un molde para pastel engrasando con mantequilla y espolvoreando harina.
  7. Colocar la mezcla de la torta en el molde y hornear por 30 a 35 minutos. Enfriar y desmoldar.
  8. Cortar las almendras en trozos pequeños y mezclar con la mitad de la crema y las cerezas cortadas en trozos pequeños ( la mitad) .
  9. Fundir el chocolate restante y combinar con la crema
  10. Cortar la torta a la mitad y rellenar con la mezcla de crema, cereza y almendra.
  11. Cubrir con el chocolate y decorar con chispas de colores y cerezas.

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