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Receta de Galletas de avena con zanahoria.

  • Thumb galletas zanahoria con arandano
Facil
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
601.6kcal
Carbohidratos
103.1g
Proteinas
19.9g
Grasas
13.1g
Azucares
31.3g

Ingredientes

Zanahorias
2 taza rallado 220g
Huevo
2 unidad media 88g
Avena
2 taza 312g
Azúcar moreno
100g
Miel
1 cucharada (14.7ml)21g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Canela
1 cucharadita 2.6g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Harina de avena
1 taza 104g

Pasos de receta

  1. Precalentar horno a 180 grados.
  2. Colocar en un tazon el aceite y el ázucar y batir en la batidora. Remover hasta integrar.
  3. Añadir huevos, miel, canela y vainilla
  4. Añadir la avena con una espatula hasta integrar. Agregar harina hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar e integrar la zanahoria rallada.
  5. Colocar una cucarada de la mezcla sobre un papel para hornear que se coloca sobre una charola o molde para hornear rectangular.
  6. Colocar en el horno y hornear por 15 minutos aproximadamente.
  7. Sacar y enfriar sobre una rejilla.
  8. Nota: Puedes agregar nuez o arándanos deshidratados.

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