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Receta de Arroz con leche

  • Thumb arroz con leche
Medio
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
491.7kcal
Carbohidratos
89.2g
Proteinas
12.2g
Grasas
10.5g
Azucares
44.9g

Ingredientes

Leche entera
1000 ml 1030g
Arroz grano corto
200g
Azúcar
125g
Mantequilla con sal
25g
Canela en rama
2 ramita 20g
Cáscara de limón
50g

Pasos de receta

  1. Ponemos el litro de leche a calentar con el azúcar, la cáscara del limón y las dos ramas de canela. Dejar a fuego medio hasta que hierva la leche
  2. Lavamos el arroz en un colador bajo el grifo. Cuando empiece a salir el agua clara deja que escurra bien el arroz
  3. Cuando hierva la leche, añadimos el arroz y removemos bien, a fuego bajo y lo dejamos durante 50-60 min removiendo de vez en cuando
  4. Fuera del fuego, retira la cáscara del limón y las ramas de canela
  5. Añade la mantequilla y remueve bien hasta que se funda
  6. Deja reposar durante cinco minutos

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