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Receta de Hamburguesas de pollo

  • Thumb 174658t
Facil
2 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
552.8kcal
Carbohidratos
15.0g
Proteinas
52.0g
Grasas
31.9g
Azucares
1.5g

Ingredientes

Carne picada de pollo
500g
Huevo
2 unidad media 88g
Pan rallado
30g
Ajo
2 diente 6g
Cebolleta, cebolla primavera, calçots
100g
Perejil, fresco
100g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g

Pasos de receta

  1. En un bol, mezclar la carne de pollo con la sal y la pimienta. Agregar el ajo, el cebollino y el perejil picados. Remover bien para que quede todo muy mezclado. Batir los huevos y añadirlo a la mezcla de la carne. Y remover. Añadir el pan rallado y mezclar todo con las manos.
  2. Hecha ya la masa para las hamburguesas, ahora tendremos que formar las hamburguesas. Para dar la forma de hamburguesas, hacer una gran bola con un trozo de la masa. Cuando tengamos hecha la bola, aplastarla bien con la otra mano hasta formar la hamburguesa. Reservar.
  3. En una sartén con un poco de aceite, asar las hamburguesas de un lado y de otro hasta que tengan un color tostado. Al retirar las hamburguesas del aceite, disponerlas en un papel de cocina para que absorban la grasa.
  4. Extra tip: También se puede añadir pimienta o queso a las hamburguesas, antes de que las llevemos al fuego. Y para acompañar, nada mejor que una ensalada fresca o arroz blanco.

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