
Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información
Receta de Bizcocho de vainilla y fresa
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
355.2kcal
Carbohidratos
44.4g
Proteinas
9.8g
Grasas
13.8g
Azucares
5.2g
Pasos de receta
- Precalentamos el horno a 220º fuego abajo. Trituramos las fresas y el azúcar moreno con la batidora hasta obtener un puré fino y reservamos. Calentamos la leche unos segundos en el microondas y le añadimos la esencia de vainilla. Dejamos reposar mientras preparamos el bizcocho.
- Por un lado batir las claras a punto de nieve. Por otro, batir las yemas con el azúcar hasta formar una crema esponjosa y blanquecina. Añadirle la leche y el aceite en hilo. A continuación la harina tamizada con la levadura mezclando con una espátula y por último incorporar las claras a punto de nieve reservadas con movimientos envolventes para no perder el aire que le hemos incorporado.
- Mezclamos un tercio aproximadamente de la masa del bizcocho con el licuado de fresas y vamos alternando estas dos mezclas en un molde forrado con papel de hornear. Primero la masa blanca, encima un chorrito de la mezcla con fresa de forma irregular para que luego nos salgan dibujos en el corte. Y así sucesivamente hasta terminar ambas. Espolvoreamos con un poquito de azúcar si nos gusta una costra crujiente y llevamos al horno, lo bajamos a 180º y horneamos 45 minutos. A los 20 minutos de horneado le pongo fuego arriba también.
Otras recetas que pueden interesarte
Hallaquitas de maíz
30m.
CAL 361.5kcal
H 45.0g
PRO 4.1g
GRA 18.9g
AZU 0.4g
Zumo de primavera
15m.
CAL 84.7kcal
H 19.9g
PRO 2.3g
GRA 0.6g
AZU 12.3g
Patatas en salsa blanca
30m.
CAL 253.4kcal
H 33.7g
PRO 8.8g
GRA 9.6g
AZU 4.2g
Picarones Peruanos
120m.
CAL 352.7kcal
H 60.2g
PRO 7.6g
GRA 8.9g
AZU 4.5g
Pollo guisado maría rosa
180m.
CAL 491.9kcal
H 5.1g
PRO 32.0g
GRA 37.5g
AZU 1.9g
Almendras Caramelizadas
60m.
CAL 1307.7kcal
H 219.9g
PRO 17.3g
GRA 40.0g
AZU 200.9g
Dip de remolacha
15m.
CAL 161.5kcal
H 8.4g
PRO 5.7g
GRA 12.2g
AZU 4.4g
Pastel de Pollo y vegetales
30m.
CAL 297.9kcal
H 8.9g
PRO 33.4g
GRA 14.0g
AZU 4.8g