Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Bizcocho de vainilla y fresa

  • Thumb 86749t
Medio
5 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
355.2kcal
Carbohidratos
44.4g
Proteinas
9.8g
Grasas
13.8g
Azucares
5.2g

Ingredientes

Harina de trigo
250g
Fresas
100g
Huevo
4 unidad media 176g
Leche entera
(48.5ml)50g
Aceite de girasol
(54.3ml)50g
Azúcar moreno
15g
Levadura fresca de panadería
15g
Extracto de vainilla
2 cucharada 26g

Pasos de receta

  1. Precalentamos el horno a 220º fuego abajo. Trituramos las fresas y el azúcar moreno con la batidora hasta obtener un puré fino y reservamos. Calentamos la leche unos segundos en el microondas y le añadimos la esencia de vainilla. Dejamos reposar mientras preparamos el bizcocho.
  2. Por un lado batir las claras a punto de nieve. Por otro, batir las yemas con el azúcar hasta formar una crema esponjosa y blanquecina. Añadirle la leche y el aceite en hilo. A continuación la harina tamizada con la levadura mezclando con una espátula y por último incorporar las claras a punto de nieve reservadas con movimientos envolventes para no perder el aire que le hemos incorporado.
  3. Mezclamos un tercio aproximadamente de la masa del bizcocho con el licuado de fresas y vamos alternando estas dos mezclas en un molde forrado con papel de hornear. Primero la masa blanca, encima un chorrito de la mezcla con fresa de forma irregular para que luego nos salgan dibujos en el corte. Y así sucesivamente hasta terminar ambas. Espolvoreamos con un poquito de azúcar si nos gusta una costra crujiente y llevamos al horno, lo bajamos a 180º y horneamos 45 minutos. A los 20 minutos de horneado le pongo fuego arriba también.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb 283881t

Ensalada de frutas con yogurt

10m.
CAL 335.2kcal
H 66.9g
PRO 18.3g
GRA 1.9g
AZU 55.7g
Thumb 174658t

Hamburguesas de pollo

45m.
CAL 552.8kcal
H 15.0g
PRO 52.0g
GRA 31.9g
AZU 1.5g
Thumb tacos mejicanos

Tacos mexicanos

60m.
CAL 611.8kcal
H 29.3g
PRO 18.6g
GRA 47.3g
AZU 7.1g
Thumb spaguetti bloody mary

Espagueti bloody mary con camarones

45m.
CAL 767.8kcal
H 77.2g
PRO 22.7g
GRA 36.6g
AZU 13.0g
Thumb lentil soup 2325144  340

Lentejas con pollo y jamon

60m.
CAL 461.7kcal
H 32.8g
PRO 21.6g
GRA 27.7g
AZU 3.5g
Thumb sausage 1735153 640

Salchichas estofadas

30m.
CAL 3410.0kcal
H 165.0g
PRO 148.2g
GRA 238.9g
AZU 24.5g
Thumb cheese 1187449 19201

Camembert al horno

30m.
CAL 258.2kcal
H 20.0g
PRO 13.3g
GRA 13.8g
AZU 4.7g
Thumb fried 1544553  180

Cerdo salteado con verduras y salsa agridulce

60m.
CAL 603.3kcal
H 74.5g
PRO 36.6g
GRA 18.5g
AZU 12.6g