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Receta de Salmón con salsa tártara

  • Medium salmon 1312372  180
Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
427.0kcal
Carbohidratos
4.8g
Proteinas
52.2g
Grasas
20.8g
Azucares
1.9g

Ingredientes

Salmón
1000g
Pimienta negra
0.5 cucharadita, picada 1.2g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Mayonesa light
120g
Pimientos verdes, crudos
0.5 unidad media 59.5g
Alcaparras
1 cucharada, escurrida 8.6g
Pepinillos en vinagre
4 unidad pequeña 148g
Cebolleta, cebolla primavera, calçots
40g
Ajo
1 diente 3g
Huevo cocido
1 grande 50g

Pasos de receta

  1. Salpimienta las rodajas de salmón y úntalas con un poquito de aceite. Sobre una plancha bien caliente, cocínalas por los dos lados.
  2. Para la salsa tártara, pica finamente los pepinillos, la cebolleta, el pimiento verde, el huevo cocido, y el diente de ajo. Mezcla todo en un cuenco con la mayonesa y las alcaparras. Sirve el salmón con la salsa y disfruta.