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Receta de Gazpacho andaluz con pan
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
446.9kcal
Carbohidratos
29.9g
Proteinas
5.6g
Grasas
35.8g
Azucares
10.0g
Pasos de receta
- Ponemos a remojar la miga de pan en la mitad del agua
- Pelamos los tomates y lavamos los pimientos quitándoles las pepitas.
- Pelamos y troceamos los dientes de ajo
- Pelamos cortamos las cebollas a cuartos
- Pelamos y cortamos los pepino a rodajas gruesas
- Colocamos todas las verduras en un bol. Agregamos el resto de agua, el vinagre y la sal
- Batimos con la batidora todos los ingredientes hasta que se quede un puré fino y probamos el punto de sal
- Pasamos por un colador chino, agregamos el aceite de oliva, removemos con una cuchara,
- Tapamos y lo ponemos en el refrigerador como mínimo 1 hora.
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