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Receta de Espaguetis con chorizo
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
566.0kcal
Carbohidratos
84.5g
Proteinas
20.8g
Grasas
14.9g
Azucares
7.8g
Pasos de receta
- En una cacerola con agua, un chorro de aceite y una pizca de sal, se cuecen los espaguetis durante diez minutos y se reservan.
- Mientras tanto se pelan y corta la cebolla, el pimiento y la zanahoria y se saltean en un poco de aceite durante diez minutos.
- A continuación se añade el ajo picado para que tome color y después se agrega el tomate rallado para que reduzca durante cinco minutos.
- Seguidamente se añade el pimentón y el chorizo cortado en tacos hasta que se cocine durante dos minutos más.
- Transcurrido este tiempo se añade el vino blanco y se deja cocinar hasta que el alcohol se evapore.
- A la salsa resultante se le añaden los espaguetis y se saltean durante un par de minutos.
- Para finalizar se espolvorea todo con un poco de albahaca fresca.
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