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Receta de Croquetas de jamon
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
712.4kcal
Carbohidratos
37.0g
Proteinas
11.8g
Grasas
57.8g
Azucares
8.7g
Pasos de receta
- Picamos el jamón que queden trozos muy pequeños y lo reservamos
- Ponemos la mantequilla a fundir en un cacito, agregamos la cebolla muy picada la sal y la dejamos pochar
- Ponemos también el jamón y damos unas vueltas.
- Una vez pochada añadimos la harina y la dejamos que pierda un poco el color blanco.
- Le agregamos la leche poco a poco y con las varillas vamos removiendo para que no queden grumos
- Cuando tenga el punto de espesor deseado, rectificamos de sal y la dejamos enfriar
- Hacemos la forma de croquetas ,pasándolas por un plato con harina, después por huevo batido y finalmente por pan rallado
- Calentamos el aceite en una sartén y vamos friendo por tandas. Las retiramos a un papel absorbente
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