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Receta de Espaguetis con salsa carbonara
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
886.4kcal
Carbohidratos
99.5g
Proteinas
37.3g
Grasas
36.6g
Azucares
3.9g
Pasos de receta
- Pon a hervir en una olla grande el agua con la sal, cuando este, añade la pasta para que quede 'al dente'
- Vierte en un bol los huevos, las yemas y el queso.
- Bate bien la mezcla, añade una pizca de sal y la pimienta negra recién molida
- En una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y la panceta cortada en trozos, cocínala hasta que esté crujiente
- En la misma olla en la que has cocinado los espaguetis, vierte la pasta, los huevos con el queso y la panceta.
- Remuévelo todo bien durante unos minutos, hasta que los huevos se cuajen un mínimo
- Antes de servir puedes añadir a la mezcla un poco de perejil picado y servirla de inmediato
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