Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Espaguetis con salsa carbonara

  • Thumb spaghetti 7113 1920  1
Facil
4 raciones
35 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
886.4kcal
Carbohidratos
99.5g
Proteinas
37.3g
Grasas
36.6g
Azucares
3.9g

Ingredientes

Espaguetis
500g
Queso parmesano
150g
Huevo
3 unidad media 132g
Yema de huevo
3 grande 51g
Panceta de cerdo fresca
150g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Sal
1 pizca 0.4g

Pasos de receta

  1. Pon a hervir en una olla grande el agua con la sal, cuando este, añade la pasta para que quede 'al dente'
  2. Vierte en un bol los huevos, las yemas y el queso.
  3. Bate bien la mezcla, añade una pizca de sal y la pimienta negra recién molida
  4. En una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y la panceta cortada en trozos, cocínala hasta que esté crujiente
  5. En la misma olla en la que has cocinado los espaguetis, vierte la pasta, los huevos con el queso y la panceta.
  6. Remuévelo todo bien durante unos minutos, hasta que los huevos se cuajen un mínimo
  7. Antes de servir puedes añadir a la mezcla un poco de perejil picado y servirla de inmediato

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb receta lentejas jardinera

Lentejas rápidas a la jardinera

30m.
CAL 436.7kcal
H 68.7g
PRO 24.1g
GRA 7.9g
AZU 3.7g
Thumb ear 1637260  340

Caldo de pescado y patatas

50m.
CAL 359.2kcal
H 49.1g
PRO 17.4g
GRA 11.4g
AZU 3.8g
Thumb descarga  10

Tostones de platano macho

30m.
CAL 366.5kcal
H 19.9g
PRO 0.9g
GRA 33.0g
AZU 10.6g
Thumb 19 cupcakes de zanahoria

Cupcakes de zanahoria y nueces

50m.
CAL 338.0kcal
H 33.8g
PRO 3.0g
GRA 21.9g
AZU 22.2g
Thumb pastel moca

Torta de café

120m.
CAL 704.0kcal
H 114.5g
PRO 7.8g
GRA 24.2g
AZU 62.5g
Thumb images  3

Mandocas fritas

45m.
CAL 305.7kcal
H 49.7g
PRO 5.9g
GRA 10.3g
AZU 8.8g
Thumb zucchini wraps 1967456  340

Wraps de calabacín y jamón serrano

30m.
CAL 509.1kcal
H 2.2g
PRO 13.2g
GRA 49.8g
AZU 1.8g
Thumb risotto 1328867 960 720

Risotto de pollo y rucula

60m.
CAL 704.2kcal
H 62.3g
PRO 34.3g
GRA 34.3g
AZU 3.4g