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Receta de Estofado de carne de cerdo

  • Thumb 1
Medio
4 raciones
90 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
359.1kcal
Carbohidratos
15.0g
Proteinas
33.4g
Grasas
16.1g
Azucares
4.5g

Ingredientes

Carne de cerdo
800g
Cebolla
1 unidad media 110g
Tomate triturado, lata
1 taza (474.5ml)242g
Vino blanco
100 ml 99g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Patatas blancas
250g
Ajo
1 diente 3g

Pasos de receta

  1. Se salpimenta la carne y se introduce en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que empiece a tomar color, momento en el que se retira la carne y se reserva.
  2. En el mismo aceite se sofríe la cebolla bien picada y el ajo y cuando estén pochados se añade el tomate triturado.
  3. Se deja cocinar durante unos 10 minutos aproximadamente y se añade la carne y el vino blanco.
  4. Se agrega un vaso de agua, se remueven todos los ingredientes y se cocinan tapados, durante una hora aproximadamente o hasta que la carne esté bien tierna.

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