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Receta de Pollo al pimentón

  • Thumb 1
Medio
4 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
323.0kcal
Carbohidratos
25.9g
Proteinas
21.7g
Grasas
19.1g
Azucares
6.7g

Ingredientes

Muslo de pollo
1000g
Pimientos rojos, crudos
150g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Pimentón
150g
Aceite de oliva virgen extra
(27.5ml)25g
Sal
1 pizca 0.4g
Agua
1 taza (237ml)237g

Pasos de receta

  1. En la pollería se pide que partan los muslos de pollo por la mitad y a la hora de prepararlos se salan y se introducen en una cacerola grande con un poco de aceite de oliva hasta que se doren ligeramente.
  2. Se añaden los pimientos rojos cortados en finas tiras y la cebolla. Se deja rehogar a fuego medio durante unos cinco minutos.
  3. A continuación se añade el pimentón, removiendo perfectamente para que todo el pollo se impregne bien.
  4. Se agrega al guiso un vaso de agua y una pizca de sal y se deja cocer durante 30 minutos más a fuego lento o hasta que el pollo esté bien tierno.

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