
Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información
Receta de Bombas rellenas de crema pastelera
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
662.1kcal
Carbohidratos
6.8g
Proteinas
1.5g
Grasas
64.5g
Azucares
3.3g
Pasos de receta
- Preparación de las bombas: Mezclar la margarina con los huevos (2 uds) y el azúcar (90 grs), luego agregar la harina (600 grs) , la leche (200 cc incluida la levadura disuelta en ella), vainilla (1 cda), amasar muy bien, dejar reposar cerca de una hora.
- Luego amasar de nuevo, estirar y cortar redondeles de un dedo de espesor por 8 cms de diámetro.
- Calentar el aceite a aprox. 175 grados, colocar las bombas y dejar cocinar por un lado cuidando de no bañar el otro, luego al dorar voltear y cocinar el otro lado.Luego escurrirlas en papel absorbente de cocina , deben hacer una especie de hueco en el medio, eso demostrará que han quedado bien cocidas.
- Preparación crema pastelera: Poner a hervir la leche (250 cc), mientras batir el huevo (1 ud) con el azúcar (80 grs), incorporar la harina (30 grs), luego poner esta mezcla en una olla, y poco a poco verter la leche hervida, y remover a fuego bajo hasta espesar, una vez que espese, retirar del fuego y ponerle la vainilla (1 cda). Entonces, abrimos por el medio la bomba y rellenamos con crema pastelera o mermelada. Luego decorarlas con azúcar en polvo o glas.
Otras recetas que pueden interesarte
Gratín de Papas, Queso Gruyere y Tomillo
50m.
CAL 357.2kcal
H 39.1g
PRO 15.4g
GRA 15.9g
AZU 2.5g
Ensalada de ¨Petit Pois
30m.
CAL 1.2kcal
H 0g
PRO 0.2g
GRA 0.0g
AZU 0g
Salsa de espinaca para pasta
15m.
CAL 376.5kcal
H 16.4g
PRO 14.4g
GRA 30.5g
AZU 6.5g
Sandwich de queso ricotta
10m.
CAL 510.2kcal
H 52.4g
PRO 28.1g
GRA 21.0g
AZU 8.8g
Pavo relleno con carne de ternera
150m.
CAL 616.1kcal
H 17.0g
PRO 63.7g
GRA 30.3g
AZU 8.6g
Batido citrico
5m.
CAL 238.5kcal
H 23.9g
PRO 9.7g
GRA 13.9g
AZU 10.3g
Cuscus con calabacin
30m.
CAL 595.5kcal
H 66.3g
PRO 15.9g
GRA 29.9g
AZU 3.2g
Falafel al horno
120m.
CAL 444.1kcal
H 62.9g
PRO 20.1g
GRA 13.9g
AZU 11.3g