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Receta de Pescado al horno con vegetales

  • Medium colorful 921902  180
Medio
4 raciones
75 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
568.4kcal
Carbohidratos
47.8g
Proteinas
63.7g
Grasas
10.3g
Azucares
6.5g

Ingredientes

Mero
1000g
Pimientos rojos, crudos
1 taza picado 105g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Patatas blancas
2 unidad media 426g
Habas verdes
200g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta negra
0.5 cucharadita, picada 1.2g
Vino blanco
150 ml 148.5g
Tomillo fresco
2 cucharadita 1.6g

Pasos de receta

  1. Ponemos en una bandeja de hornear una cama de patatas/ papas cortadas en cuadritos. Encima de las papas ponemos el pimiento fileteado, la cebolla picada en cubos y las habas. Salpimentamos, agregar el tomillo y regamos con aceite de oliva virgen extra.
  2. Hornea 30 minutos a 180°C. Sobre la verdura ponemos los filetes de pescado salpimentar y agregar tomillo por los dos lados. Vierte un poco de aceite de oliva y un poco de vino. Horneamos a 170°C unos 20 minutos más , hasta que veamos el pescado tierno.
  3. ¡A degustar este exquisito plato!