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Receta de Pescado al horno con vegetales

  • Medium colorful 921902 180
Thumb img 7300Receta por @nutriviaje
Medio
4 raciones
75 minutos
Pescados

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
568.4kcal
Carbohidratos
47.8g
Proteinas
63.7g
Grasas
10.3g
Azucares
6.5g
Más información nutricional

Ingredientes

Mero		1000g
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Pimientos rojos, crudos		1 taza picado 105g
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Cebolla		1 unidad grande 150g
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Patatas blancas		2 unidad media 426g
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Habas verdes		200g
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Aceite de oliva virgen extra		2 cucharada (29.7ml)27g
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Sal		1 cucharadita 6g
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Pimienta negra		0.5 cucharadita, picada 1.2g
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Vino blanco		150 ml 148.5g
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Tomillo fresco		2 cucharadita 1.6g
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Pasos de receta

  1. Ponemos en una bandeja de hornear una cama de patatas/ papas cortadas en cuadritos. Encima de las papas ponemos el pimiento fileteado, la cebolla picada en cubos y las habas. Salpimentamos, agregar el tomillo y regamos con aceite de oliva virgen extra.
  2. Hornea 30 minutos a 180°C. Sobre la verdura ponemos los filetes de pescado salpimentar y agregar tomillo por los dos lados. Vierte un poco de aceite de oliva y un poco de vino. Horneamos a 170°C unos 20 minutos más , hasta que veamos el pescado tierno.
  3. ¡A degustar este exquisito plato!