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Receta de Croissants

  • Medium croissant 101636  180
Facil
4 raciones
20 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
357.7kcal
Carbohidratos
32.3g
Proteinas
4.5g
Grasas
23.6g
Azucares
4.8g

Ingredientes

Masa de hojaldre
1 lámina 245g
Miel
1 cucharada (14.7ml)21g
Agua
100 ml 100g

Pasos de receta

  1. Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie lisa y córtala en 8 porciones iguales desde el centro, de manera que queden 8 triángulos. En un vaso, pon una cucharada de miel, añade un poco de agua y mezcla bien. Unta los triángulos de hojaldre con la miel con la ayuda de un pincel.
  2. Enrolla los triángulos desde la parte exterior hacia la punta y dobla los extremos hacia delante, para que tenga forma de croissant. Unta de nuevo la superficie con la miel.
  3. Coloca los croissants sobre una bandeja de horno con papel para hornear (si no tienes papel, unta la bandeja con un poco de mantequilla para que no se peguen). Hornea los croissants con el horno precalentado a 200ºC unos 10-12 minutos, hasta que tengan un color dorado. Saca del horno y sirve.
  4. Truco: Si quieres que el croissant te quede un poco más ancho, puedes hacer un pequeño corte vertical en el centro de la base del triángulo antes de enrollarlo.