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Receta de Huevos con guisantes

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Facil
1 ración
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
131.4kcal
Carbohidratos
6.3g
Proteinas
3.2g
Grasas
10.3g
Azucares
1.8g

Ingredientes

Agua
1 taza (237ml)237g
Vino blanco
4 ml 4.0g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharadita (9.9ml)9g
Cebolleta, cebolla primavera, calçots
1g
Ajo
2 diente 6g
Jamón de York
2g
Huevo
8g
Guisantes
80g

Pasos de receta

  1. Calentamos el aceite de oliva y sofreímos la cebolleta y el ajo picado. Agregar el jamón cortado en tiras finas. Cuando esté dorado añadir los guisantes y el vino blanco.
  2. Dejar cocinar durante 5 minutos y agregar agua. Hervir otros cinco minutos a fuego bajo removiendo y controlando que no se pasen los guisantes
  3. Cuando los guisantes estén tiernos cascar los huevos encima removiendo un poco para romper la yema.Dejar cocinar durante tres minutos más. Salpimentar y servir