Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Pierna de cordero asada

  • Thumb 1
Medio
2 raciones
90 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
1492.1kcal
Carbohidratos
29.5g
Proteinas
109.3g
Grasas
101.3g
Azucares
2.2g

Ingredientes

Pierna de cordero
1500g
Agua
150 ml 150g
Patatas blancas
500g
Sal
1 pizca 0.4g

Pasos de receta

  1. Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a una temperatura de 250º.
  2. Se sala la pierna por ambos lados y se coloca en una cazuela de cerámica o de barro con la parte interior hacia arriba.
  3. Se baja la temperatura del horno a 160º y se echa el vaso de agua en la cazuela. La pierna irá soltando su propio jugo sobre el agua y se irá formando una rica salsa poco a poco.
  4. Se debe cocinar la pierna durante hora y media, abriendo cada 20 minutos el horno para hidratar la carne con la propia salsa.
  5. Durante los últimos veinte minutos se da la vuelta a la pierna y se añaden las patatas saladas y cortadas en rodajas. Se sube la temperatura del horno a 180º.
  6. Se puede acompañar la pierna de una guarnición de lechuga, tomate y cebolla.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb butter 596296  340

Margarina Sin Lactosa

120m.
CAL 1659.8kcal
H 0g
PRO 0g
GRA 190g
AZU 0g
Thumb marillenknodel 1162951 640

Marillenknödel

120m.
CAL 726.7kcal
H 110.4g
PRO 11.2g
GRA 28.0g
AZU 42.3g
Thumb pumpkin soup 508772 640

Sopa de cebolla y cerveza

90m.
CAL 894.0kcal
H 31.0g
PRO 40.5g
GRA 67.1g
AZU 4.8g
Thumb butter pound cake 780058 960 720

Bizcocho de limón y amapola

60m.
CAL 474.4kcal
H 77.2g
PRO 5.9g
GRA 16.7g
AZU 56.4g
Thumb salmon dish food meal 46239 medium

Pescado a la plancha al limon

10m.
CAL 502.4kcal
H 5.5g
PRO 61.8g
GRA 25.1g
AZU 1.0g
Thumb healthy 2523816 640

"Pote de kiwi"

10m.
CAL 350.8kcal
H 67.9g
PRO 14.0g
GRA 4.3g
AZU 57.0g
Thumb 1

Ensaladilla rusa

45m.
CAL 1154.0kcal
H 57.5g
PRO 27.1g
GRA 91.0g
AZU 5.7g
Thumb smoothie 790710 1280

Lassi de mango

30m.
CAL 223.7kcal
H 40.2g
PRO 5.8g
GRA 5.6g
AZU 33.9g