Receta de Pan azucarado de maíz

Pasos de receta

1. Disolver la levadura en un tercio del agua con una cucharadita del azúcar y dejar que repose en un lugar cálido.
2. Mezclar en un bol las harinas, el resto del azúcar y la sal.
3. Hacer un hueco en el centro de la harina y colocar el huevo, la mantequilla, la levadura disuelta y la leche. Comenzar a amasar e ir agregando el resto del agua hasta obtener una masa tierna y lisa.
4. Amasar por 5 minutos,tapar con paño y dejar en reposo hasta que duplique su volumen.
5. Amasar nuevamente y formar dos panes. Tapar con paño de nuevo y dejar levar.
6. Batir las yemas para pincelar.
7. Pincelar la superficie de los panes y colocarlos en bandeja para horno engrasada con el aceite de girasol.
8. Hornear a 220ºC por 40 minutos.
9. Sacar del horno y rociar con azúcar en polvo.