Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información
Cerrar
Diet guide
Recibe un Plan Dietético para adelgazar o tonificar
Desarrollado por nuestro equipo de nutricionistas
Crear cuenta y recibir plan dietético

Receta de Ternera en roquefort

  • Medium food 998887  340
Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
356.4kcal
Carbohidratos
12.7g
Proteinas
26.1g
Grasas
21.8g
Azucares
0.1g

Ingredientes

Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Sal
1 pizca 0.4g
Perejil, fresco
2 cucharada 7.6g
Harina de trigo
0.5 taza 62.5g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Manteca de cerdo
20g
Queso roquefort
100g
Vino tinto
25 ml 24.8g
Filetes de ternera
500g

Pasos de receta

  1. Poner una sartén anti adherente a calentar. Agregar la manteca y aceite de oliva.
  2. Pasar la carne por la harina y sacudir para retirar lo sobrante.
  3. Dorar los filetes en la sartén por ambos lados a fuego alto. Salpimentar. Agregar el vino y cocinar hasta evaporar. Apagar.
  4. Trocear el roquefort y agregar en otra sartén anti adherente a fuego medio. Tapar para que se derrita (2 minutos será suficiente).
  5. Ya derretido el queso agregarle el perejil y remover para integrar.
  6. Servir el queso de inmediato en cada plato y sobre éste colocar la carne. Va bien con vegetales cocidos.