Receta de Tarta de galletas

Pasos de receta

1. En primer lugar, debemos hacer el chocolate a la taza. Preparamos un cazo con un litro de leche y lo ponemos a calentar, añadimos el chocolate, 50 gramos de azúcar y un sobre de Flanin, no dejamos de remover para que tome consistencia.
2. Una vez tenemos el chocolate, lo reservamos y dejamos que se enfríe. A continuación, ponemos a calentar un litro de leche en otro cazo con la cáscara de limón, una ramita de canela, 50 gramos de azúcar y 2 sobres de Flanin en polvo. Removemos hasta conseguir una crema ligera y sin grumos.
3. Mientras se enfrían las cremas de chocolate y vainilla, en un plato hondo ponemos el café con un poco de agua para mojar las galletas María por ambos lados.
4. Necesitamos un recipiente de cristal para darle forma a la tarta y la montaremos de la siguiente manera: primero ponemos una base de galletas que cubra todo el fondo y vertemos chocolate por encima; volvemos a cubrir con galletas y echamos la vainilla; seguimos con otra capa de galletas y finalizamos poniendo chocolate por encima.
5. Meteremos la tarta de galletas en la nevera durante una hora y servimos cortada en cuadrados.