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Receta de Tarta de galletas

  • Thumb tartagalletas
Facil
4 raciones
90 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
721.8kcal
Carbohidratos
129.0g
Proteinas
23.6g
Grasas
13.7g
Azucares
67.2g

Ingredientes

Galletas de arroz integral
200g
Leche entera
2000 ml 2060g
Chocolate a la taza espeso
(312.5ml)300g
Flanin en polvo
1 paquete 85g
Azúcar
100g
Café instantaneo en polvo
4 cucharadita 4g
Cáscara de limón
10g
Canela en rama
1 ramita 10g

Pasos de receta

  1. En primer lugar, debemos hacer el chocolate a la taza. Preparamos un cazo con un litro de leche y lo ponemos a calentar, añadimos el chocolate, 50 gramos de azúcar y un sobre de Flanin, no dejamos de remover para que tome consistencia.
  2. Una vez tenemos el chocolate, lo reservamos y dejamos que se enfríe. A continuación, ponemos a calentar un litro de leche en otro cazo con la cáscara de limón, una ramita de canela, 50 gramos de azúcar y 2 sobres de Flanin en polvo. Removemos hasta conseguir una crema ligera y sin grumos.
  3. Mientras se enfrían las cremas de chocolate y vainilla, en un plato hondo ponemos el café con un poco de agua para mojar las galletas María por ambos lados.
  4. Necesitamos un recipiente de cristal para darle forma a la tarta y la montaremos de la siguiente manera: primero ponemos una base de galletas que cubra todo el fondo y vertemos chocolate por encima; volvemos a cubrir con galletas y echamos la vainilla; seguimos con otra capa de galletas y finalizamos poniendo chocolate por encima.
  5. Meteremos la tarta de galletas en la nevera durante una hora y servimos cortada en cuadrados.

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