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Receta de Costillas de cerdo con patatas

  • Thumb 1
Facil
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
357.9kcal
Carbohidratos
18.5g
Proteinas
16.4g
Grasas
24.5g
Azucares
2.2g

Ingredientes

Costillas de cerdo
500g
Patatas blancas
500g
Cebolla
1 unidad pequeña 70g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Pimentón
2 cucharada 13.6g
Sal
1 pizca 0.4g
Harina de soja
1 cucharada 5.5g

Pasos de receta

  1. En una olla con un poco de aceite se sofríe la cebolla cortada en finas tiras. Cuando esté dorada se añaden las costillas cortadas en cuadrados y se sofríen hasta que consigan un poco de color.
  2. Se cubren de agua las costillas y se deja cocer durante 45 minutos aproximadamente o hasta que estén bien tiernas.
  3. A continuación se añaden las patatas cortadas en cuadrados, el pimentón y la sal. Se añade agua si es necesario.
  4. Se dejan cocer durante 15 minutos más, añadiendo en los últimos 10 minutos un vaso de agua mezclado con la harina, para que espese el guiso.

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