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Receta de Chuleton

  • Medium t bone steak 2119934  340
Facil
1 ración
10 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
374.3kcal
Carbohidratos
0g
Proteinas
30.2g
Grasas
27.3g
Azucares
0g

Ingredientes

Chuletón de ternera
200g
Sal
2 pizca 0.8g
Aceite de girasol
1 cucharadita (4.9ml)4.5g

Pasos de receta

  1. Para preparar el chuletón y lograr el mejor sabor es importante que esté a temperatura ambiente. Si está en el refrigerador o congelado es bueno sacarlo con anterioridad y al estar a temperatura ambiente cocinar.
  2. En una plancha o sartén bien caliente agregar el aceite y al estar caliente agregar el chuletón.
  3. Se puede hacer "Poco hecho" con poca cocción por ambos lados y fuego alto, o "Término medio" que es también con poca cocción por cada lado pero a fuego medio alto. "Muy cocido" no es recomendable.
  4. Reserve la sal para el momento de servir pues de hacerlo en la cocción la carne perderá sus jugos y se endurece.
  5. Sirva acompañado de patatas o ensaladas.