Receta de Merluza al ajillo con patata panadera

Pasos de receta

1. Prepara un majado de ajos y perejil, partiendolos en un mortero y machacando bien. En una sartén o asadora ponemos unas gotas de aceite y dejamos calentar.
2. Salpimentamos la merluza (puedes usar medallones de merluza) y los ponemos en la sartén y cubrimos con el majado de ajo y perejil y dejamos hacer por ambas parte, volviendo a pincelar con la mezcla. Una vez dorado sacamos.
3. Previamente hemos pelado patatas, y cortado en rodajas, hemos partido cebolla y unos pimientos.
4. En una sartén con aceite hemos introducido las patatas con la cebolla y los pimientos y hemos ido haciendo poco a poco hasta conseguir su punto, sacamos y machacamos ligeramente.
5. Emplatamos los medallones de merluza con las patatas panadera y listo el plato. A comer