Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Huevos rotos en jamón

  • Thumb egg 806114  340
Facil
4 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
1782.1kcal
Carbohidratos
58.6g
Proteinas
15.3g
Grasas
167.6g
Azucares
3.3g

Ingredientes

Huevo
4 grande 200g
Patatas blancas
4 unidad grande 1476g
Jamón serrano
200g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Pan de trigo
4 rebanada gruesa 120g
Aceite de girasol
500 ml 460g

Pasos de receta

  1. Cortar el jamón en lonjas muy finas. Hay quienes lo ponen en congelador un rato antes para que el corte sea mas fácil.
  2. Pelar, lavar y cortar las patatas en lonjas muy finas, salar y poner a freír en el aceite de girasol caliente. Al estar doradas sacar y escurrir.
  3. Freír las lonjas del jamón (Se puede sustituir el jamón por bacon, o se puede usar el jamón sin freír) y distribuir sobre las patatas.
  4. Por ultimo freír los huevos en una sartén a fuego medio. La yema debe quedar líquida y la clara apenas cocida. Se van sacando y colocando sobre las patatas con jamón.
  5. Con el tenedor dar un pequeño corte a las yemas, para que se derramen sobre el resto, presentar con las rebanadas de pan y degustar de inmediato.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb cooking 1750638 960 720

tartas de ricotta

30m.
CAL 726.2kcal
H 57.2g
PRO 22.2g
GRA 46.4g
AZU 43.5g
Thumb fresh orange juice 1614822  340

Jugo de mandarina

10m.
CAL 152.6kcal
H 38.5g
PRO 2.2g
GRA 0.8g
AZU 31.1g
Thumb eggs 1467286  340

Pan tostado con huevo frito

15m.
CAL 348.7kcal
H 0.9g
PRO 10.9g
GRA 33.5g
AZU 0.2g
Thumb tarta de santiago come mejor

Tarta de Santiago

50m.
CAL 470.4kcal
H 60.0g
PRO 11.8g
GRA 21.9g
AZU 51.8g
Thumb guiso de cordero

Guiso carrero de cordero

190m.
CAL 584.3kcal
H 36.3g
PRO 24.2g
GRA 34.2g
AZU 9.4g
Thumb img 5389

Granola integral sin azúcar ni grasas trans

60m.
CAL 721.9kcal
H 84.6g
PRO 23.1g
GRA 36.2g
AZU 1.7g
Thumb pork 1329681  180

Sandwich con cerdo al horno

300m.
CAL 1372.3kcal
H 81.6g
PRO 75.6g
GRA 80.1g
AZU 5.6g
Thumb 201351t

Frappe de fresas

10m.
CAL 104.7kcal
H 25.7g
PRO 1.5g
GRA 0.7g
AZU 19.4g