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Receta de Ensalada de espinacas, champiñón, bacon y queso

  • Medium salad 684202  340
Facil
2 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
387.5kcal
Carbohidratos
8.6g
Proteinas
19.2g
Grasas
31.8g
Azucares
3.5g

Ingredientes

Vinagre, balsámico
1 cucharadita (4.9ml)5.3g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Sal
1 pizca 0.4g
Queso fresco
1 taza, desmenuzado 122g
Champiñones
100g
Espinacas
1 manojo 340g
Bacon de cerdo
50g

Pasos de receta

  1. Lava muy bien las espinacas debajo del grifo de agua fría y después escurrimos bien. Si podemos centrifugar mejor para quitar todo el agua. A continuación cortamos nuestros champiñones en láminas.
  2. Ponemos las espinacas junto con los champiñones en una ensaladera, todo en crudo. Salamos, echamos aceite de oliva un chorro de vinagre balsámico y mezclamos bien.
  3. En una sartén procedemos a freír unas tiras pequeñas de bacón, de las tarrinas que ya vienen cortadas. Doramos bien y una vez hechas procedemos a volcar dentro de la ensaladera.
  4. Por último cortamos un queso fresco en trocitos y se lo añadimos.