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Receta de Pollo Paprika

  • Medium chicken 1379373 960 720
Medio
4 raciones
50 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
234.8kcal
Carbohidratos
5.1g
Proteinas
29.2g
Grasas
10.5g
Azucares
1.8g

Ingredientes

Pechugas de pollo
500g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Cilantro hojas frescas
100g
Guindilla (pimienta cayena)
1 cucharadita 1.8g
Pimentón
1 cucharada 6.8g
Sal
1 cucharadita 6g
Aceite de girasol
0.1 taza (29.6ml)27.3g

Pasos de receta

  1. Lavar, pelar y cortar la cebolla, en juliana o a su gusto. Sofreír en una cacerola con una parte del aceite caliente la cebolla hasta transparentar. Reservar aparte.
  2. En la misma cacerola con un poco más de aceite agregar las piezas de pollo y dejar que se cocinen hasta sellarse.
  3. Incorporar las cebollas sofritas, la guindilla, el pimentón en polvo o paprika y la sal. Cocinar por 5 minutos más.
  4. Cortar finamente el cilantro y agregar a la preparación. Remover y aquí hay dos opciones para continuar: La primera es agregar un poco de agua y tapar para terminar la cocción por 30 minutos más y servir. La otra opción es sacar el pollo de la cacerola y terminar la cocción a la parrilla por 20 minutos más y servir. La segunda opción es la de la fotografía. Servir y disfrutar.

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