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Receta de Plátano macho caramelizado

  • Thumb 20160519 121153
Facil
5 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
82.0kcal
Carbohidratos
21.4g
Proteinas
0.9g
Grasas
0.3g
Azucares
11.7g

Ingredientes

Plátano
5 unidad media 590g
Azúcar moreno
4 cucharadita, rasa 12g
Zumo de limón
15.0 ml 15.5g
Canela en rama
1 ramita 10g

Pasos de receta

  1. Poner el azúcar y la canela en una sartén antiadherente con el zumo de limón y 2 cucharadas de agua, y hacer un caramelo claro; añadir los plátanos machos maduros en rodajitas (pelados y sin hebras), removiendo con cuidado, hasta que se caramelicen. Servir al momento (se puede añadir un chorrito de ron).

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