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Receta de Galletas con chips de chocolate

  • Thumb chocolate chip cookie 522389 640
Facil
8 raciones
120 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
805.7kcal
Carbohidratos
112.3g
Proteinas
9.1g
Grasas
36.0g
Azucares
64.1g

Ingredientes

Mantequilla sin sal
225g
Azúcar
125g
Azúcar moreno
250g
Huevo
2 unidad media 88g
Harina de trigo
450g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1 cucharadita 4.6g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Chocolate 45-59% pureza
300g

Pasos de receta

  1. Batir la mantequlla con las dos clases de azúcar hasta conseguir una crema.
  2. Agregar los huevos de uno en uno, batiendo enérgicamente después de cada incorporación.
  3. Partir el chocolate en trozos pequeños.
  4. Cernir la harina y el bicarbonato de sodio e incorporarlos a la preparación, junto con la esencia de vainilla y los trozos de chocolate y mezclar con movimientos envolventes.
  5. Tomar la mezcla por cucharadas y colocarla sobre una bandeja para horno untada con mantequilla, bien separadas unas de otras.
  6. Hornear a temperatura media (200ºC) por 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

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