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Receta de Fideos de arroz con vegetales

  • Thumb noodles 1418099  340
Facil
3 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
479.7kcal
Carbohidratos
92.6g
Proteinas
9.7g
Grasas
7.5g
Azucares
5.7g

Ingredientes

Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Semillas o pipas de girasol
0.3 taza 33.8g
Zanahorias
1 unidad media 61g
Maíz amarillo, crudo
1 taza 145g
Tomates cherry
250g
Noodles de arroz (fideos largos)
300g

Pasos de receta

  1. Tostar las semillas en sartén seco, unos segundos, hasta que estén doradas levemente.
  2. Rallar la zanahoria y cortar algunos tomates en mitades. Si compra el maiz entero colocalo a hervir por 8 minutos y desgrana.
  3. Cocinar los fideos según indica el paquete. Escurrir y pasar a un wok o sartén con unas gotas de aceite de oliva. Agregar los vegetales para calentar durante dos minutos, mezclar y sazonar con sal marina y pimienta.
  4. Servir y salpicar con las semillas de girasol tostadas. Si gustas puedes agregar salsa pesto a tus fideos.

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