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Receta de Budin de limon a la crema sin tacc (trigo,avena, cebada, centeno)

  • Thumb dough 1398883  340
Medio
8 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
344.1kcal
Carbohidratos
70.8g
Proteinas
3.9g
Grasas
5.2g
Azucares
39.6g

Ingredientes

Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1 cucharadita 4.6g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Cáscara de limón
1 cucharada 6g
Huevo
3 unidad media 132g
Azúcar
300g
Harina de arroz
150g
Tapioca
150g
Crema de leche
(245.1ml)250g

Pasos de receta

  1. Mezclar en un bol aparte, la harina, la tapioca y la levadura en polov. Incorporar tamizando a la mezcla de huevos previamente realizada.
  2. Batir los 3 huevos con el azúcar hasta que se forma una mezcla cremosa y clara. Incorporar la crema e integrar. Agregar la ralladura de limón y el extracto de vainilla.
  3. Llevar a horno precalentado a 170°C. Si usas budineras chicas va tardar en cocinarse unos 25 minutos aproximadamente. Si usas una budinera grande tarda entre 45 y 50 minutos.

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