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Receta de Hamburguesas de lentejas sin gluten

  • Medium meatballs 3154  340
Facil
4 raciones
20 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
420.8kcal
Carbohidratos
56.7g
Proteinas
20.6g
Grasas
13.7g
Azucares
3.0g

Ingredientes

Sal
0.5 cucharadita 3g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Orégano seco
0.5 cucharada, picado 0.9g
Tomillo fresco
0.5 cucharadita 0.4g
Cebolla
1 unidad media 110g
Zanahorias
1 unidad media 61g
Maizena
50g
Semillas de lino
50g
Semillas de chia
50g
Lentejas
200g
Queso ricotta
0.5 taza 123g

Pasos de receta

  1. En un bowl colocar todas las harinas y los condimentos. Por otro lado procesar las lentejas (previamente hidratadas), junto a la zanahoria rallada y la cebolla. Incorporar a las harinas.
  2. Colocar el queso ricotta (puedes usar queso crema también en su lugar) y con las manos en el mismo bol amasar, hasta unificar todo.
  3. Una vez que tienes la masa. Hacer bolitas y después aplastarlas para darle la forma de hamburguesa.
  4. Cocinar en una plancha bien caliente o al horno y a disfrutar!