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Receta de Leche de coco

  • Medium coconut milk 1623611  340
Facil
6 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
394.7kcal
Carbohidratos
29.6g
Proteinas
3.5g
Grasas
31.3g
Azucares
0g

Ingredientes

Agua
4 taza (948ml)948g
Coco en polvo
400g

Pasos de receta

  1. Calentar el agua, pero no dejar que hierva. Colocar el coco rallado en la licuadora y añadir agua caliente en la medida que entre en el vaso. Es recomendable para esta receta usar pulpa de coco.
  2. Mezclar durante algunos minutos hasta que se consiga una pasta homogénea, cremosa y espesa. Verter el contenido en una malla de tela o un filtro de café y filtrar en un recipiente
  3. Endulzar como se desee: miel, stevia, azúcar negra, vainilla, canela.Colocar en el refrigerador hasta que se enfríe y beber como cualquier leche: junto al café, té, chocolate o sola.
  4. La pasta de coco que nos quedó en el filtro se puede utilizar para volver a preparar más leche (con menos agua) o bien como ingrediente para una deliciosa torta o galletas.