Receta de Calugas

Pasos de receta

1. Poner el chocolate troceado en el vaso de la thermomix y moler 5 seg/vel 9. Retirar y reservar.
2. Verter la leche condensada, mantequilla, azúcar y miel en el vaso y cocinar: 8 min/ 100°/vel 3, esto sin cubilete y sin el cestillo.
3. Bajar los ingredientes de las paredes con una espátula y remover el fondo del vaso.
4. Cocinar por 20 min más. Temp. Varoma/vel 3, sin cubilete y sin cestillo.
5. Agregar el chocolate molido y programar 10 seg/vel 3-4.
6. Verificar que el chocolate se ha derretido totalmente y remover un tanto con la espátula si es necesario.
7. Colocar en una fuente o bandeja enmantequillada y dejar enfriar.
8. Cortar las calugas en cubos del tamaño de su preferencia.